Parmentier bœuf-carottes au thermomix ! (2-3 personnes)

Ingrédients

-         300g carottes

-         200g de pomme de terre

-         200g de lait

-         1 pincée de sel

-         5 steacks hachés

-         1 oignon

-         1 c à c de Cumin

-         2 tours de moulin à poivre

-         1 sachet de fromage râpé

Préparation

-         Commencer par préparer la purée : Laver et éplucher carottes et pommes de terre, puis les découper grossièrement. Insérer le fouet dans le bol, mettre les légumes, le lait et le sel puis régler 24min à 100°, sens inverse, vit 1, SANS le gobelet.

-         Pendant ce temps, faire revenir l’oignon à la poêle dans un fond d’huile d’olives.

-         Ajouter les steacks hachés émietter, y ajouter le cumin, sel et poivre.

-         Mettre la viande au fond d’un plat allant au four, verser par-dessus la purée, puis saupoudrer de fromage râpé.

-         Enfourner le tout à 180°, pendant 15min.

Cela change du parmentier classique, et c’est une bonne façon de manger des carottes !!!