Gâteau renversé à la poire au Thermomix

Ingrédients :

-        210g de beurre

-        190g de sucre roux

-        2 œufs

-        150g de farine

-        1 sachet de levure chimique

-        2 c à c d’extrait de vanille liquide maison

-        10g de sucre vanillé

-        3 à 4 poires

Préparation :

-        Faire fondre 50g de beurre au micro-ondes, puis verser dans le moule à manquer avec 50g de sucre, puis réserver.

-        Mettre à préchauffer le four à 180°.

-        Ensuite éplucher les poires, et les couper en lamelles ou rondelles, et les étaler dans le moule à manquer, par-dessus le mélange beurre et sucre.

-        Mettre dans le bol les œufs, les 160g de beurre restant, les 140g de sucre restant, la farine, la levure chimique, le sucre vanillé, puis l’extrait de vanille liquide, et régler 30 sec vit 5.

-        A la sonnerie, verser la pâte dans le moule à manquer, par-dessus les poires.

-        Enfourner à 180°, pour 25 à 30min.

Laisser refroidir, démouler le gâteau sur un beau plat pour servir, vous pouvez le manger comme ça ou bien le servir avec un caramel liquide au beurre salée, ou encore une petite crème anglaise, et bien sûre un petit verre de Poiré !!!

Vous pouvez ajouter du cacao en poudre dans la pâte pour faire un gâteau renversé poire-chocolat !