Ô coeur des saveurs !

Ô coeur des saveurs !
Est un blog culinaire dans lequel passion et gourmandises seront au rendez vous ! Ce blog est né de l'envie de vous faire partager mon amour pour la cuisine à travers mes recettes plus gourmandes les unes que les autres ! Je vous laisse naviguer au grès de votre gourmandise...! Régalez vous et n'hésitez pas à laisser des commentaires auxquels je me ferai un plaisir de répondre !

Crumble choco-poire et pistaches au Thermomix (4pers)


Ingrédients :

-         4 à 6 poires selon la taille et la variété

-         40g pistaches

-         80g farine

-         80g beurre

-         70g sucre

-         20g sucre vanillé

-         80g chocolat

Préparation :

-         Faire une brunoise avec les poires et mettre à macérer avec 10g de sucre vanillé.

-         Mixer le chocolat au thermomix pendant 10sec à vit 7, réserver.

-         Mixer les pistaches pendant 10sec vit 8, réserver.

-         Mettre farine, beurre, sucre, 10g de sucre vanillé et 30g de pistaches dans thermomix et régler 50sec vit 2, réserver et finir de malaxer la pâte à la main.

-         Mélanger les poires en brunoise, avec le chocolat mixé, ainsi que le reste de poudre de pistache.

-         Répartir le tout dans des plats individuelles, ajouter par-dessus la pâte à crumble émiettée.

-         Enfourner 25min à 180° ;

Ce n’est pas diététique je vous l’accorde !!! Mais qu’est ce que c’est bon ! A essayer de toute urgence !

Tarte poireaux-poulet et chèvre




Ingrédients :

-         1 pâte brisée maison (Cliquer ici)

-         2 poireaux

-         100 à 150g de fromage de chèvre frais

-         200g de poulet émincé

-         25cl de crème fraîche

Préparation :

-         Etaler pâte brisée dans plat à tarte.

-         Emincer finement poireaux, et les faire revenir dans de l’huile d’olives à la poële.

-         Ajouter poulet émincé.

-         Etaler crème fraîche sur pâte brisée, puis ajouter par-dessus le mélange poireaux-champignons.

-         Ajouter le fromage de chèvre émincé, par-dessus la tarte.

-         Enfourner 25min à 180°.

C’est très très bon, idéal pour un soir avec une petite salade verte !

Gratin haricot vert, poulet, champignons, bacon, reblochon (4 pers)


Ingrédients :

-         1 oignon

-         100g champignons de Paris

-         200g de poulet

-         1 grosse boîte de haricots verts

-         Une dizaine de tranches de Bacon

-         ½ Reblochon
-  25cl de crème fraîche

Préparation :

-         Faire revenir oignon dans poêle avec un peu d’huile d’olives, ou de graisse de canards.

-         Ajouter champignons de Paris, puis le poulet émincé.

-         Mettre haricots verts au fond d’un plat allant au four, verser par-dessus la préparation poulet-champignons.
 
-    Ajouter la crème fraîche par-dessus.

-         Recouvrir le tout des tranches de Bacon.

-         Recouvrir à nouveau le tout, avec le reblochon coupé.

-         Enfourner le plat 15min à 180°.

C’est juste une tuerie !!!  Alors à vos fourneaux, pour un petit plat vite prêt, et qui va à coup sûre régaler petits et grands !