Cheese Naan ou Naan au fromage au Thermomix (6 Naan)

Ingrédients :

• 500g de farine
• 1 cac de sucre
• 1 yaourt nature
• 5g levure de boulanger
• 1 càc de sel fin, ou 15 à 20 tours de moulin
• 20g d’huile d’olives
• 180g d’eau tiède
• 12 portions de «  Vache qui rit »

Préparation :

• Mettre eau et levure dans le bol et régler 2min à 37°, vit 2.
• A la sonnerie ajouter farine, sucre, sel, huile d’olives et yaourt puis régler 3min, fonction pétrin, bol fermé.
• Mettre le tout dans un récipient et laisser posé 2h.
• Ensuite fleurer le plan de travail, puis former une boule avec la pâte. Diviser cette boule en 12 pâtons égaux.
• Mettre vache qui rit dans un bol et bien melanger pour obtenir une texture pâte (plus facile à étaler sur la pâte à naan après !)
• Etaler un premier pâton au rouleau en pâtisserie en couche bien fine, faire pareille avec le deuxième pâton.
• Tartiner un pâton de crème de vache qui rit, puis refermer avec un deuxième pâton au préalable étalé.
• Faire le tour de la galette obtenue en rerentrant légèrement les bords vers le dessous, pour finir de celer la galette et passer un coup de rouleau dessus. 
• Puis continuer comme ci-dessus, pour former les 5 autres Naan.
• Faire chauffer une poêle sur feu assez vif (6-7/10 avec ma claque à induction), puis faire revenir quelques minutes les naans sur chaque face en couvrant avec le couvercle pour garder la chaleur.
• Déguster tant que c’est chaud !!!

Il ne reste plus qu’à vous régaler avec ces délicieux Naan au fromage maison, c’est pas difficile à faire, et cela ravira vos papilles et celles de vos invités par la même occasion !

Il paraît que le naan peut se congeler, personnellement jamais essayée ils sont aussitôt mangés !!!

Si vous les voulez nature, faire tout pareil hormis l’étape où on met le fromage.

A déguster sans modération !!!