Tarte aux reines claude au Thermomix (24cm diam)

 

Ingrédients :

-        Environ 200g de compotes pomme et Reine claude (maison ou du commerce)

-        Pâte sablée

-        1kg de Reine claude

Crème d’amandes :

-        65g poudre d’amandes

-        70g sucre roux

-        1 œuf

-        65g de beurre

Préparation :

-        Préchauffer four à 150°

-        Etaler pâte sablée dans moule et enfourner 20min à 150°

Crème d’amandes :

-        Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 20sec, vit 4.

-        Quand pâte sablée cuite, verser la créme d’amandes par-dessus et enfourner à nouveau pour 30min à 150°.

 

-        Préchauffer le four à 180°.

-        Quand pâte refroidie, verser la compote par-dessus.

-        Ensuite découper en deux les reine claude, et les déposer un a un sur la tarte.

-        Puis saupoudrer de sucre de canne la tarte et enfourner 10min à 180°.

Cette tarte est un vrai délice, je vous la conseil ! A très vite pour de prochaines gourmandises.