Panna cotta à la pistache, et au coulis de fraises maison (6 pers)

Ingrédients :

-         Coulis fraises maison (cf recette ici)

-         500g de crème liquide entière

-         40g de sucre

-         10g de sucre vanillé

-         3 feuilles de gélatines

-         1 c à s de pâte à pistaches maison (cf recette dans sauces et coulis)

Préparation :

-         Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide, environ 10min.

-         Pendant ce temps là, mettre le fouet dans le Thermomix, mettre tous les ingrédients (hormis la gélatine), et régler 8min à 100°, vit 2.

-         A la sonnerie, essorer la gélatine et la mettre dans le bol, puis régler 30sec, vit 3.

-         Mettre le tout dans les récipients et mettre au frais.

Au moment de servir, verser le coulis fraises bien frais par-dessus, et déguster ! C’est delicieux !!!