Ô coeur des saveurs !

Ô coeur des saveurs !
Est un blog culinaire dans lequel passion et gourmandises seront au rendez vous ! Ce blog est né de l'envie de vous faire partager mon amour pour la cuisine à travers mes recettes plus gourmandes les unes que les autres ! Je vous laisse naviguer au grès de votre gourmandise...! Régalez vous et n'hésitez pas à laisser des commentaires auxquels je me ferai un plaisir de répondre !

Panna cotta à la pistache, et au coulis de fraises maison (6 pers)

Ingrédients :


-         Coulis fraises maison (cf recette ici)
-         500g de crème liquide entière
-         40g de sucre
-         10g de sucre vanillé
-         3 feuilles de gélatines
-         1 c à s de pâte à pistaches maison (cf recette dans sauces et coulis)

Préparation :

-         Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide, environ 10min.
-         Pendant ce temps là, mettre le fouet dans le Thermomix, mettre tous les ingrédients (hormis la gélatine), et régler 8min à 100°, vit 2.
-         A la sonnerie, essorer la gélatine et la mettre dans le bol, puis régler 30sec, vit 3.
-         Mettre le tout dans les récipients et mettre au frais.

Au moment de servir, verser le coulis fraises bien frais par-dessus, et déguster ! C’est delicieux !!!

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