Pancakes au Thermomix (30 à 35pancakes de 7cm de diam)

Ingrédients :

-        250g de farine

-        20g de sucre

-        10g de sucre vanillé

-        5g de bicarbonate de soude

-        3 œufs

-        30g de beurre fondu

-        500g de lait

-        1 pincée de sel

-        2 c à c d’extrait de vanille liquide

Préparation :

-        Mettre tous les ingrédients dans le Thermomix et régler 30sec, vit 8.

-        Ensuite verser pâte dans poêle spéciale et laisser cuire quelques minutes de chaque côtés, dès que cela commence à faire des trous dans le pancake on peut le retourner, et mettre  le feu à vit 6/10 sur ma plaque à induction. Et bien attendre que la poêle soit chaude avant de mettre la pâte.

C’est un régal avec du sucré ou du salé, de la crème de lemon curd par-dessus c’est un délice !!! Rapide à faire et toujours apprécier de petits et grands à n’importe quel moment de la journée. Si vous n’avez pas de bicarbonate de soude, vous pouvez mettre de la levure chimique.

A très vite pour d’autres gourmandises… !!!