Salade tomates fraîches à la tapenade et au basilic (2 à 3pers)
Ingrédients :
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6 tomates
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6 feuilles de Basilic
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Huile d’olives
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Sel et poivre
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Tapenade verte
Préparation :
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Bien laver les tomates,
les peler et les couper en rondelles fines. Les mettre dans un plat prêt à
servir.
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Verser un filet d’huile
d’olives sur les tomates.
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Ciseler par-dessus le
basilic, et mettre l’équivalent d’une feuille par tomate.
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Saler et poivrer, puis
mettre notes de tapenade par-dessus.
C’est idéal un soir d’été, ou
en entrée avec des amis. Cette petite recette d’une simplicité déconcertante,
peu être accompagnée de petites billes de mozzarella du Buffala, et là c’est
une petite merveille !!!
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