Tarte poireaux, jambon et œuf

Ingrédients :

 

-         1 pâte feuilletée maison

-         2 poireaux

-         Huile d’olives

-         Sel et poivre

-         4 tranches de jambon blanc ou de jambon de bayonne, ou encore bacon.

-         4 œufs

-         1 petit sachet de fromage râpé

Préparation :

-         Préchauffer fous à 180°.

-         Faire cuire à blanc la pâte feuilletée, 25min à 180°.

-         Pendant ce temps, émincer les poireaux, et les faire dorer à la poêle avec de l’huile d’olives, saler et poivrer.

-          Quand la pâte est précuite, verser par-dessus les poireaux, déposer le jambon ou le bacon.

-         Casser les œufs, puis parsemer de fromage râpé.

-         Enfourner le tout 8 à 10 Min à 180°, le temps que les œufs cuisent.

A déguster bien chaud, avec une salade verte c’est trop trop bon !!! On peut même imaginer mettre des aiguillettes de poulet émincée et épicés à la place du jambon ! Bon appétit !