Sauce aux échalottes (2 à 4 pers)

Ingrédients :                                          

• 2 échalottes émincées
• 25g de beurre
• 2 c à s de vin blanc
• Quelques gouttes de caramel

Préparation :

• Emincer finement les échalottes, et les faire revenir dans le beurre, environ 15min.
• Ajouter le vin blanc, et laisser réduire et épaissir encore 15min.
• Ajouter les quelques gouttes de caramel, et quand la sauce à la consistance souhaitée, retirer là du feu.

Avec une belle entrecôte au Barbecue, c’est juste PARFAITTTTTT !!!!! C’est d’ailleurs comme cela qu’on l’à dégustée ! Avec sa belle couleur ambrée ces échalottes vont vous faire succomber !