Ô coeur des saveurs !

Ô coeur des saveurs !
Est un blog culinaire dans lequel passion et gourmandises seront au rendez vous ! Ce blog est né de l'envie de vous faire partager mon amour pour la cuisine à travers mes recettes plus gourmandes les unes que les autres ! Je vous laisse naviguer au grès de votre gourmandise...! Régalez vous et n'hésitez pas à laisser des commentaires auxquels je me ferai un plaisir de répondre !

Sauce Mornay au Thermomix(4 pers)


Ingrédients :

  • 40g de beurre
  • 40g de farine
  • 500g de lait
  • Sel et poivre
  • 1 pointe de couteau de muscade
  • 70g de fromage râpé
  • 1 jaune d’œuf

Préparation :

  • Mettre beurre, farine, sel, poivre, lait, et muscade dans le bol du Thermomix et régler 13min, vit 3 à 100°.
  • A la sonnerie, ajouter le jaune d’œuf et le fromage râpé et régler 1min, vit 2.

Utiliser cette sauce à convenance dans les plats de votre choix, c’est une base de sauce béchamel qui est surtout très utilisée dans les épinards à la florentine, dont vous trouverez la recette sur le Blog, dans la catégorie « gratins ». Bonne cuisine et bon appétit !

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