Purée de pois cassés au Thermomix (4 pers)

Ingrédients :

-        1 carotte

-        1 oignon

-        10g huile d’olives

-        100g de lardons

-        250g d’eau

-        250g de pois cassés

-        1 càc de Kubor maison

 

Préparation :

-        Eplucher carotte et la couper en 3, couper oignon en deux. Mettre dans le bol du Thermomix et régler 6sec, vit 5.

-        Racler parois, puis ajouter huile d’olives et lardons, puis régler 5min à 100°, vit 1.

-        A la sonnerie, ajouter l’eau, les pois cassés, le kubor, puis régler 30min à 100°, vit 1.

-        A la sonnerie, régler à nouveau 1min à vit 6.

Servis avec des petites saucisses de Toulouse ou des chipolatas, c’est super bon !

Pratique quand des amis viennent manger à l’impro ça dépanne bien !