Rillettes de thon

Ingrédients :

-         1 grosse boîte de thon nature ou à l’huile

-         60g de St Moret

-         1 c à s de crème fraîche

-         1 c à s de jus de citron

-         ½ bouquet de ciboulette

-         Sel et poivre

Préparation :

-         Emietter le thon à la fourchette, puis mélanger le saint Moret, la crème fraîche, le citron, puis saler et poivrer.

-         Laver et ciseler la ciboulette puis la mélanger au reste de la préparation.

-         Mettre le tout au frais.

Tartiner ces rillettes sur un bon pain de campagne, ou encore un pain au noix ou encore aux olives, c’est vraiment DELICIEUX !!! On peut également remplacer le St Moret par du Boursin ail et fines herbes.

Idéal à l’apéro !