Bouillon cubes de légumes façon "Kubor" ! (Equivalent de deux pots à confitures)

Ingrédients

-         1 branche ou 2 de céleri

-         1 grosse échalotte ou 2 petites

-         2 gousses d’ail

-         50g de vin blanc

-         20g d’huile d’olives

-         200g de gros sel

-         4 carottes

-         100g de champignons

-         1 courgette

-         2 tomates olivette

-         5 branches de persil frais

-         2 c à c d’herbes de provence

-         1 c à c de poivre

Préparation

-         Couper tous les ingrédients grossièrement, les éplucher et les laver, et mettre le tout dans le thermomix et régler 10sec vitesse 7.

-         Puis programmer 45 min, température varoma, vitesse 2.

Une fois que c’est prêt mettre le tout dans des pots hermétiques (j’ai optée pour des pots à confiture), puis attendre refroidissement et mettre au frigo.

Cette préparation se conserve plusieurs mois au frigo. On peut aussi les congeler dans un bac à glaçon et les décongeler à mesure de vos besoins !!!

1 c à café correspond à l’équivalent d’un « Kubor » ! A lors éclatez vous, et vous allez voir ça change totalement le goût de vos préparations c’est un vrai petit délice !