Confiture framboises et poivrons rouges au thermomix ! (2 pots de confitures)

Ingrédients

-         200g poivron rouge (environ 1)

-         400g de framboises

-         500g de sucre gélifiant spécial confiture

-         20g sucre vanillé

Préparation

-         Mettre poivron et framboises dans le bol et régler 10sec, vitesse 6.

-         A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients  et régler 25min à 100°, vitesse 2, sans le gobelet.

-         Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ébouillanter les pots dans de l’eau chaude.

-         A la sonnerie, verser la confiture bouillante dans les pots ébouillantés, puis refermer et retourner les pots jusqu’à complet refroidissement.

Y a plus qu’à déguster et se régaler ! Confiture étonnante et détonnante par son goût. Très sympa pour impressioner les amis, ça change des confitures classiques. Peut se déguster sur des tartines, dans des yaourts faits maisons, ou encore dans des desserts ou tartes !!! Libre cours à votre gourmandise !