Tarte au fromage blanc sucré au thermomix !

Ingrédients

Pâte

-         250g farine

-         125g beurre

-         40g sucre

-         10g sucre vanillé

-         1 pincée de sel

-         50g de lait

Garniture

-         220g sucre

-         10g sucre vanillé 1kg fromage blanc

-         200g crème fraîche

-         50g maïzena

-         6 œufs

Préparation

pâte

-         Mettre tous les ingrédients dans le thermomix puis régler 10sec, vit 4.

-         Faire une boule, puis réserver la pâte le temps de préparer la garniture.

Garniture

-         Séparer les blancs des jaunes d’œufs, puis mettre les blancs à monter en neige avec une pincée de sel.

-         Pendant ce temps là mélanger au fouet les jaunes d’œufs avec tout le reste des ingrédients (penser à les peser dans un saladier poser sur le thermomix avant de monter les blancs en neige !).

-         A la sonnerie, ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation.

-         Etaler la pâte en veillant à bien remonter les bords assez haut (gâteau à faire dans un moule à manqué, donc relever les bords jusqu’en haut du moule).

-         Verser la préparation sur la pâte, puis enfourner 30min à 180° ;

Cette tarte est meilleure servie frais, excellent accompagnée d’une salade de fruits maison bien sûre ! Bonne cuisine !